4 h — Le pétrin
Farine, eau, levain, sel. La pâte repose le temps qu'il faut, jamais moins.
Boulangerie artisanale · Nanterre centre
Le pain d'ici,
le soleil de La Réunion
Le four tourne depuis 4 h du matin. Pains, viennoiseries, tartes maison et spécialités péi — macatia, chemin de fer, gâteau patate — au 4 rue Henri Barbusse.
Standard téléphonique 24h/24, 7j/7 — l'assistant vocal decroche.ai répond même boutique fermée.
4,2/5★★★★☆ +90 avis
7j/7ouvert le dimanche
974saveurs réunionnaises
Fournil · Nanterre
Dans les coulisses
De la farine à la vitrine
Faites défiler : la journée se déroule sous vos yeux, exactement dans l'ordre où elle se passe au fournil.
5 h — Le façonnage
Chaque pâton est façonné à la main, puis grigné à la lame.
6 h — La cuisson
Le four est chaud. La croûte chante en refroidissant sur la grille.
6 h 30 — La vitrine
On ouvre. Tartes, viennoiseries et macatias sont encore tièdes.
La vitrine
Nos produits
Nos nouveautés de la semaine, sorties du labo. Tout est fabriqué sur place : ajoutez ce qui vous tente à votre commande, puis confirmez par téléphone.
Prix indicatifs susceptibles d'évoluer — la carte du jour fait foi en boutique. Certains produits sont en quantité limitée : pensez à réserver.
Sur commande
Composez, voyez, commandez
Réglez chaque option : le gâteau se dessine en direct et l'estimation se met à jour. Vous confirmez ensuite en un appel.
Notre histoire
De La Réunion au cœur de Nanterre
Derrière le fournil, travaillent Christophe Hoareau et sa famille. Chez nous, la tradition boulangère française rencontre les souvenirs d'enfance de l'île : le macatia du petit-déjeuner, le chemin de fer des dimanches, le rougail saucisse des grandes tablées.
« Le sourire des îles, dans chaque fournée. »
Tartes aux fruits montées à la main, mille-feuilles caramélisés, pain au maïs plébiscité par nos clients… tout sort de notre laboratoire, chaque jour, y compris le dimanche.
Infos pratiques
Venir à la boulangerie
📍
Adresse
4 rue Henri Barbusse
92000 Nanterre
Centre-ville, à deux pas de la mairie.
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Horaires
- Lundi – Vendredi6h30 – 20h00
- Samedi6h30 – 20h00
- Dimanche6h30 – 13h30
Horaires indicatifs — un doute ? Appelez-nous.
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Contact & commandes
Gâteaux, tartes et plateaux sur commande, par téléphone :
Ligne 24h/24, 7j/7 : l'assistant vocal decroche.ai décroche même la nuit.
Retrait et paiement en boutique · Vente à emporter